Lohikäärmekakku

Lohikäärmekakku 9-vuotiaalle pojalle.

Lohikäärmeen mallia otettu elokuvasta Näin koulutat lohikäärmeesi. 

Sisällä mansikkamoussea. 

Ihana iltapala, etanoita


Etanapannuun laitan ensin jokaiseen kuppiinn pohjalle rypsiöljyä, valkosipulia sekä sweet chiliä.

Pilkon etanat kahtia ja jaan yhdestä purkista kahteen etanapannuun.

Päälle nokare voita sekä parmesan raastetta

Uuniin 225 c n 15 min.


Näiden kanssa on ihana dipata paahdettua vaaleaa leipää.
Dippaan sitä jäljellejäävään mausteliemeen.

Nam : ) 

Kiisseliä, smothieta


Nyt on korkea aika ottaa käyttöön pakastimen aarteet.
Monella meistä on pakastimessa marjoja joita, ainakin itse, säästää ja säästää.
Kunnes on alkukesä.
Sitten niitä aletaan urakalla keittämään esim mehuiksi.

Näin sydäntalvena, flunssakautena on paras aika ottaa ne marjat käyttöön.

Marjoista saa mukavaa vaihtelua aamu ja iltapaloihin.
Kiisseli ja smoothie valmistuu nopeasti.

Hyvä kiisseli resepti:

5 dl marjoja
8 dl vettä
1 dl sokeria
3 rkl perunajauhoja
1 dl vettä


Mittaa marjat, vesi ja sokeri kattilaan. 
Kuumessa kiehuvaksi
Nosta kattila liedeltä. Sekoita perunajauhot 1 dl kylmää vettä ja kaada ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.
Anna kiisselin pulpahtaa, älä keitä.

Itse laitan vieläkin vähemmän perunajauhoja koska me mielellämme juodaan kiisseli mukista.
Jos taas pitää hieman paksummasta kiisselistä, lisää vain perunajauhojen määrää. 

Kaikkia marjoja voi yhdeistellä.
Tulee todella hyviä kiisseleitä kun laittaa joukkoon useita eri marjoja.

Itse laitoin eilen kiisseliin mansikoita, raparperiä sekä mustia viinimarjoja.

Viinimarjat pakkaa olemaan sellaisia joita ei lapset syö, mutta niitä kun laittaa muiden marjojen joukkoon sopivasti nekin kelpaa. 

Aina on aika juhlia ja herkutella.

14 v syntymäpäivien tarjoilua.

               Appelsiini / suklaamusse kakkua, kinkkuvoileipäkakku, kinuskisulapähkinä piirakkaa, ruis sipsejä lohitäytteellä.

Puolukka piirakka

Puolukkapiirakka hieman muunnellulla reseptillä.
Syynä oli sokerin loppuminen, myös vaniljasokeri oli loppunu.

Käytin kokeeksi hillosokeria sekä tomusokeria. Kun muuntelemaan lähdettiin, vaihdoin myös kaurahiutaleet ruishiutaleisiin.

Jätin myös voi täytteestä  pois. Eikä se sitä kaivannutkaan. Hyvä ja pehmeä piirakka tuli.

Toimii : )

Ohje:

150 g voita
1,5 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
1 muna

Täyte:

2 dl puolukkahilloa
1,5 dl ruishiutaleita
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
50 g voita.


Paista 200 asteessa n 15 min.

Kokkaava villasukka

Blogin tavoitteena on pohtia ja opetella kokkausta hyödyntäen luonnon antimia sekä käyttää kaikki raaka-aine mahdollisimman tarkkaan. Välillä tehdään kaikki alusta alkaen itse, välillä tuunataan eineksiä. Kaikilla meillä on joskus kiire, aina ei ehdi kokata terveellisesti. Vai ehtiikö sittenkin ?

Samalla mietitään miten tehdä nopeasti ja helposti hyvää ja terveellistä ruokaa, ilman eineksiä. 

Joskus on jokaisella tarvetta myös herkutella.

Tytön syntymäpäiville sankarin omasta toiveesta valkosuklaa lime kakku.